Me dốt bột có nguồn xuất xứ từ Thái Lan và rộ mùa vào khoảng đầu tháng 12 Dương lịch trùng với không khí của dịp lễ Giáng Sinh và bạn có thể tìm mua loại Me dốt bột ngon nhất tại Sài gòn và các tỉnh thành ở Thế giới trái cây bạn nhé.

Me dốt bột là loại me khó trồng bởi khi thu hoạch sống quá cũng không được mà chín quá me sẽ ngã màu vì vậy giá thành tương đối cao so với các loại me tươi hay me ngâm.

Ngon nhất là khi me đủ độ căng, vỏ khô chuyển màu hơi nâu sẫm, lấy móng tay bóc nhẹ thấy vỏ róc, thịt me xanh xanh ngả vàng là chuẩn "dốt". Me này nếu ăn chỉ biết diễn tả bằng một từ "nghiện".

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ bột bột, bùi bùi của thịt me, vị chua thanh thanh lẫn vị ngọt của trái me sắp chín. Bởi mùa me dốt bột thì nhanh qua, mà trái me này cực kỳ "khó tính", không nên hái sớm dù chỉ một ngày, mà cũng không được trễ, vừa đủ độ bột là phải hái ngay, ăn liền. Để quá me "chín hườm" phần thịt bột mềm nhão chuyển sang màu nâu sẽ không ngon.

Cách bảo quản Me dốt bột: me dốt cần được bảo quản nơi khô thoáng tránh nắng nóng và tuyệt đối không cho vào tủ lạnh