Mực Dồn Thịt được chọn từ những con mực ống tươi nháy minơ, mực tươi rửa sạch với nước, tách râu mực và băm nhuyễn cùng với thịt ba rọi để làm nhân. Mực giòn sực sực nhân bên trong nguyện thơm mùi sả. Hàng được cấp đông sâu hút chân không để tiện bảo quản và vẫn đảm bảo được chất lượng và độ ngon của mực.