Khoai môn sau khi thu hoạch sẽ được gọt vỏ, xử lý vệ sinh và đưa vào máy xắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng. Sau đó đưa vào sấy trong môi trường chân không với tác nhân dầu, cho ra sản phẩm Khoai Môn Sấy vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, không biến dạng, không caramel hóa, không bị thấm dầu với độ giòn vừa phải và hương vị thơm nồng đặc trưng của khoai môn vẫn được bảo quản sau khi sấy.

Khoai môn sấy chứa ít chất béo bão hòa,cholesterol, giàu axit béo omega 3, omega 6. Ngoài ra, còn cung cấp vitamin tốt cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin E và vitamin B6. Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, muối khoáng cho cơ thể,  khai vị, chữa được các loại khối kết, viêm khớp, viêm thận, sưng hạch, bạch huỵết.

Giá trị sức khỏe của Khoai Môn:
Khoai Môn là thức ăn bổ dưỡng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho mắt, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa da, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho xương khớp.
Vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao giúp làm đẹp da, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đốm nâu, tránh tình trạng bị khô da, da thiếu nước. Khoai môn sấy là thực phẩm lý tưởng hỗ trợ việc giảm cân, thừa cân, béo phì.