Lê Nâu (N1F) giống Hàn Quốc có hình tròn, kích thước khá lớn, trung bình từ 500g đến 1kg. Có vỏ quả màu vàng nâu, mịn màng. Màu sắc của Lê Nâu (N1F) được tạo nên bởi hàm lượng anthocyanin cao trong quả lê. Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Ruột quả có màu trắng, giòn, có vị ngọt thanh và hơi chua ở lõi.

Lê Nâu (N1F) Có hương vị thơm ngon, ngọt thanh, giòn mát. Vị ngọt không quá gắt, mà có vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tan chảy trong miệng, cùng với độ giòn sần sật của thịt quả.

Giới Thiệu Lê Nâu (N1F)

1. Nguồn gốc xuất xứ, Lê Nâu (N1F)

Lê Nâu (N1F) được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Tây Bắc của Trung Quốc như Thiểm Tây, Cam Túc, Tân Cương. Loại lê này được trồng tại độ cao 1500 - 2000m so với mực nước biển, khí hậu ôn hòa, ban ngày nắng nhiều, ban đêm mát mẻ, tạo điều kiện cho lê sữa phát triển tốt nhất

Lê Nâu (N1F) có dáng hình tròn giống quả táo, kích thước trung bình một trái khoảng 400-500g. Lê có vỏ mỏng, mượt, ăn vào rất giòn, ngọt và mọng nước.

Đây là kết quả của quá trình lai tạo giữa táo và lê. Trái mang hình dáng to tròn quyến rũ của quả táo, nhưng bên trong lại sở hữu hương vị thơm ngon, giòn ngọt của lê.

Một điểm cộng tuyệt đối cho Lê Nâu (N1F) là lúc chín lê vẫn giữ được độ giòn. Đặc biệt, lê không bị thâm sau khi gọt vỏ nên rất thường được dùng trong món salad.

2. Giá trị dinh dưỡng của Lê Nâu (N1F) 

Một quả Lê Nâu (N1F) cung cấp khoảng 120 kcal nhưng chỉ có 1,6 gram chất béo. Trong đó lượng lớn calories xuất phát từ thành phần Carbohydrate.

Một trái lê cung cấp 10% hàm lượng vitamin C cho cơ thể. Nạp vitamin C đều đặn sẽ tăng sức đề kháng, giúp làn da tươi sáng và đều màu, làm mờ các đốm nâu hiệu quả.

Lê giàu các chất xơ dễ tan, đây thực sự là loại trái cây chống tiểu đường, giảm cholesterol, giúp cắt cơn đói nhanh chóng đồng thời tốt cho hệ tiêu hóa.

Hơn nữa, với sự có mặt của chất chống oxy hoá tanin trong thành phần, lê cũng là loại trái cây có khả năng bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh.

Cứ 100g lê có 86,5g nước, 0,1g chất béo, 0,2g protein, 11g carbohydrat, 1,6g xơ, 14mg canxi, 13mg phospho, 0,5mg sắt, 0,2mg vitamin PP, các vitamin nhóm P, C, betacaroten, 1mg acid folic.

Acid Folic là loại axit có khả năng chống dị tật ống thần kinh cho thai nhi. Vì vậy mẹ bầu nên bổ sung lê vào thực đơn hàng ngày của mình nhé!

Theo y học học cổ truyền, lê có tính mát, vị ngọt thanh, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, dưỡng huyết, sinh tân dịch, nhuận trường, tiêu độc.

Có thể nói lê là một loại quả “vàng” đối với sức khỏe của con người…!

3. Bảo quản  Lê Nâu (N1F)  đúng cách

Tuy lê sau khi gọt vỏ có khả năng giữ được màu trắng tinh khôi trong nhiều giờ, tuy nhiên nếu bạn muốn ruột lê trắng lâu hơn nữa, Hoa Biển mách bạn một mẹo đơn giản:

“Sau khi gọt vỏ, hãy ngâm qua ruột lê trong nước có pha vài giọt chanh hoặc muối loãng nhé!”

Nếu bảo quản trong tủ lạnh từ 0 đến 4 độ C, lê sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 3-4 tuần.

Cần tránh để lê chung với các thực phẩm có mùi khác như hành và tỏi, lê sẽ dễ nhiễm mùi.