Rong biển Khô (rong mứt nấu canh) Nhuận Minh được làm rất sạch, không bị cát hay lẫn tạp chất, với màu xanh đen đậm, hình bánh tròn. Rong Mứt được ngư dân thu hoạch và phơi thủ công nên độ dày, to, mỏng sẽ khác nhau một chút.

Rong Biển Khô là một trong ba loại rong biển phổ biến nhất trên thế giới. Rong Mứt có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần rong khác do chứa các acid amin, các vitamin B, B2, A, C và các nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, trong khi hàm lượng chất béo không cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường, rất tốt cho bà bầu và trẻ em.

 Sử dụng Rong Biển thường xuyên giúp: 
- Ngăn ngừa ung thư
- Cải thiện chức năng tuyến giáp/ ngăn ngừa bướu cổ
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Rong biển làm tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Hướng dẫn CHẾ BIẾN RONG BIỂN KHÔ CHUẨN:
- Cho rong biển khô vào nước và ngâm 20 -30 phút. Sau khi rong biển nở ra đầy bát và trở nên mềm thì rửa qua, để ráo nước. Chú ý là rong biển nở ra sẽ rất nhiều nên chỉ ngâm lượng vừa đủ.
- Mứt rong biển có thể kết hợp với đậu phụ, nấm đông cô, thịt bằm, tôm tươi… đều có hương vị rất ngon và thanh mát. Đây là món canh bổ dưỡng rất được ưa chuộng từ Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

LƯU Ý QUAN TRỌNG (Khách đọc kỹ trước khi sử dụng):
- Rong biển rất nhiều chất dinh dưỡng,có tính hàn, giải nhiệt nên không lạm dụng ăn quá nhiều. Mỗi ngày không nên ăn quá 100g rong biển và chia nhỏ thành nhiều bữa, không nên tập trung ăn quá nhiều cùng một lúc.
- Người đang mắc bệnh cường giáp, người đang bị mụn nhọt nên tránh ăn rong biển.

Bảo quản: Bảo quản túi kín nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn.